Nom de la recette :

 

TUILES AUX  AMANDES

 

Type de plat :

 

Petits fours sec

 

 

Ingrédients :

• Amandes hachées              500 g

• Sucre          500 g

• Farine     100 g

• Vanille gousse         1 pièce 

• Œufs entiers     6 p

 

 

Recette et progression :

 

Mélanger tout le sec et la gousse de vanille. Puis les oeufs afin d'obtenir une masse homogène.

Dressage : à la poche, sur plaques légèrement beurrées de 60 x 40 cm

 

Le nombre de pièces pour la recette :

80 pièces

 

Le temps de préparation :

20 environ

 

Le temps de cuisson :

Four chaleur tournante : à 200°C, environ 8 minutes, jusqu’à coloration.

A la sortie du four, les disposer dans une gouttière afin de leur donner une forme.

 

Une recette à faire en famille  pour accompagner une glace ou un café...

 

Bon appétit…